WONOSOBO, KITOUPDATE.COM – Wakil Menteri Pertanian, Sudaryono, memastikan ketersediaan daging sapi nasional menjelang Idul Adha 2026 dalam kondisi aman dan terkendali.
Pemerintah, kata dia, telah menghitung kebutuhan secara rinci melalui mekanisme neraca komoditas, mencakup pasokan daging segar, sapi bakalan, hingga populasi ternak dalam negeri.
“Kita tidak ada masalah. Semua sudah dihitung melalui neraca komoditas,” ujar Sudaryono saat menghadiri kontes sapi nasional di Wonosobo, Jawa Tengah, Sabtu.
Ia menegaskan, kebijakan impor tetap dilakukan secara terukur dan tidak akan merugikan peternak lokal.
“Tidak mungkin impor daging dilakukan secara ugal-ugalan. Semua dikontrol agar keseimbangan pasar tetap terjaga,” tegasnya.
Menurutnya, skema neraca komoditas juga diterapkan pada sejumlah komoditas lain yang masih bergantung pada impor, seperti bawang putih, guna memastikan stabilitas pasokan dan meredam spekulasi di masyarakat.
Pemerintah juga menjamin harga daging tetap terkendali sesuai harga eceran tertinggi (HET). Meski sempat terjadi kenaikan, langkah cepat langsung diambil dengan menelusuri rantai distribusi dari hulu hingga hilir.
“Kita cek dari feedlot, penyembelihan, hingga pedagang. Kalau ada kenaikan, harus segera ditindak. Presiden menekankan harga kebutuhan pokok harus sesuai ketentuan,” jelasnya.
Di sisi lain, Jawa Tengah mencatat populasi ternak yang signifikan, mencapai sekitar 6,3 juta ekor, dengan sapi sekitar 1,2 juta ekor. Jumlah tersebut masih berada di bawah populasi kambing yang mencapai 3 juta ekor, serta domba dan kerbau.
Untuk menjaga kesehatan ternak menjelang Idul Adha, pemerintah daerah menginisiasi program layanan kesehatan hewan keliling atau “healing”.
Program ini melibatkan dokter hewan yang memberikan vaksinasi, pemeriksaan penyakit menular, hingga layanan jemput bola ke kelompok peternak secara gratis.
“Program ini penting untuk memutus rantai penyakit dan memastikan ternak dalam kondisi sehat,” pungkasnya. (Inku/**)
